Quien me iba a decir que terminaríamos cenando en un restaurante mejicano, ayer por la noche.
Casi sin pensarlo nos acercamos al centro comercial X MADRID, en Alcorcón, porque mi marido quería ver como era el HACHODROMO, y ya de paso preguntar…
Llamamos a nuestra hija, (aunque ella ya había estado lanzando hachas con su marido y quienes nos lo habían comentado), por si les apetecía “competir” con nosotros.
Estaban curiosamente todas las pistas llenas, pero como habíamos quedado, se nos ocurrió picar algo antes de irnos y así estar un rato con ellos charlando (que a mi siempre me parece poco)
Y realmente fue una sorpresa terminar cenando comida mejicana.
Mi estómago, como es lógico no es lo que era cuando me case hace 32 años
Fuimos de viaje de novios a Cancún y allí ya se sabe, pidieras lo que pidieras, era todo muy picante.
Yo creo que al ser turistas y más en aquellos años, nos ponían todo a “rabiar”, y sin embargo yo aguantaba casi más picante que mi marido
Estuvimos muy a gusto en la terraza, que así yo podía fumar. (Pedí un cenicero, pero no tenían y la camarera me dijo que lo tirara al suelo)
La cena nos pareció bastante aceptable, en cuanto al picante, pero quizás lo vimos un poco caro
Dejamos que pidieran mi hija y mi yerno, que están mas acostumbrados a estas comidas y compartimos todos los platos entre los cuatro.
CHINGONACHOS…
Nachos, queso fundido, crema agria, guacamole, cochina pibil, salsa de queso, pico de gallo ,jalapeños y cebolla crujiente.
QUESADILLA DE COCHINITA PIBIL
TACO DE CARNITAS…
Carnitas, huevo de codorniz, ricotta, cremosa de chipotle y hierbabuena
TACOPATO…
Pato confitado con cebolla caramelizada, queso de cabra, chile serranito, cebolleta china y salsa hoisin.
TACO DE PULLED PORK BBQ…
Carne de cerdo asada en salsa BBQ a baja temperatura con su cebolla crujiente y queso Oaxaca
Pasamos un buen rato y sin pensarlo nos comimos un trocito de Méjico, aunque el recuerdo que teníamos mi marido y yo era muy muy muy diferente
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