GRAN PINCHADA MORUNA en HOYO de MANZANARES

Todos los últimos sábados de los meses de junio, julio y agosto desde 1.975, fecha en la cual se constituye “LA PEÑA EL BOTIJO”, que son con sus camisetas rojas los encargados de hacer año tras año estos pinchos morunos a la brasa y que están super buenos.

Para ello necesitan unos 80 o 90 kilos de carne, concretamente, solomillo de cerdo, que cortan y adoban 1 o 2 días antes para que coja bien el aliño, y que después hacen a la parrilla. Sin desvelar la receta del aliño, como es lógico

Son pues 3 pinchadas las que hacen cada año y es que Hoyo huele a pinchos esos días

Este año serán el 24 de junio, el 29 de julio y el 26 de agosto

Nosotros solemos acudir siempre que podemos y junto a nuestros amigos degustarlos año tras año. Y es que cualquier “escusa” es buena para juntarnos a comer y beber, porque después solemos picar algo más en algún restaurante y terminar tomando alguna que otra copa.

Así pues, a las 21h. solemos quedar en la Plaza Mayor para hacer la correspondiente cola, comprar los vales de los pinchos y las bebidas, y a continuación en otra cola te los sirvan

Solemos organizarnos y unos hacen cola para comprar los vales (sabiendo cuantos pinchos quiere cada uno y que bebida) 

Mientras otros se van colocando en la fila donde te los van a ir dando según salgan de las brasas, calentitos y súper buenos

 

Ya es una tradición en nosotros

Como lo es la Gran pinchada moruna para la peña “EL BOTIJO “, que lo organiza y lo ejecuta, con el fin de recaudar un poco de dinero de cara a las fiestas patronales de Nuestra señora de la Encina, que siempre son en septiembre

Se denominan así, porque en aquellos primeros años se les ocurrió meter ginebra con limón en un botijo al que llamaban “liquido de fuego” y tanto gustó que al año siguiente ya tenían sus camisetas serigrafiadas y cada vez eran mas los integrantes de dicha peña.

Desde entonces participan activamente en varias actividades durante los días de las fiestas patronales, como en la ofrenda floral a la Virgen, o en la famosa rotura de macetas (antes botijos) para que los más pequeños al romperlas se lleven algún premio. Montan su propia cabalgata, y, organizan y participan en el maratón popular

Volveremos también el año que viene…

 

RESTAURANTE "MOLINERO" 30-7-23

Desde     , fecha en la que estuvimos comiendo con el abuelo Gabriel, que por desgracia ya no está entre nosotros, desde 2018, no habíamos vuelto a comer en este restaurante.

Quizás porque nos traía muchos recuerdos, porque no había surgido, o porque hemos decidido ir a Segovia a comer cordero o cochinillo

Pero ayer sábado quedamos con mi hija y mi yerno que hoy domingo vendríamos a comer ,  llamé,  e hice la reserva  

La verdad es que los boquerones como siempre estaban de chuparse los dedos

Sin embargo, el cordero, nos pareció que estaba peor que otras veces, como “recalentado”, ya que la piel estaba tostadita, pero sin embargo no estaba nada crujiente

Supongo que unas veces aciertas y otras no, aunque no debería ser así, ya que el precio es el que es, y pagas por un cordero bien hecho, como siempre

Pero lo peor no fue eso, porque se dejaba comer y tampoco podemos decir que estuviera malo, ni mucho menos que estuviera en malas condiciones.

Dicho lo cual, no se si le daremos otra oportunidad porque el camarero que nos atendió, y que además es el dueño, debía tener muchiiiiiisima prisa en que termináramos lo antes posible, y eso que aunque no estaba lleno, (porque estábamos en julio), si había 4 o 5 mesas además de la nuestra

La cuestión es que nos quitaba los platos de la mesa

Como nos pasó con los boquerones, que nos gusta mojar pan en esa salsita rica, pero no pudimos porque al ver que en el plato no quedaba ningún boquerón, se lo llevo sin preguntar.

Nos quedamos con cara de tontos y recuerdo que mi yerno hasta con un trozo de pan en la mano, dispuesto a darse un homenaje

Además el cordero ya lo traía otro camarero, por lo que no dijimos nada, aunque entre nosotros si lo comentamos.

Con el cordero casi nos pasa lo mismo, o peor, porque todavía quedaban trozos de cordero en la bandeja, pero estábamos hablando y por 2 veces vino a preguntarnos si ya habíamos terminado.

Cosa que me pareció fatal, y le dije en alto a mi hija: “Tu tranquila hija, sigue comiendo y a tu ritmo”…

El camarero (dueño), se disculpó al oír mi comentario, y lógicamente al ver a mi hija que cogía otro trozo de cordero, dijo que creía ya no queríamos más.

 Mi mirada debió de ser un poco desafiante o de cabreo, y mi marido le dijo que como tenían mucha prisa, fuera preparando la cuenta para cuando termináramos de comer el cordero, y que entonces le avisaríamos

Entonces empezó a decirnos que era el ultimo día que abrían, porque cogían vacaciones, (agosto no abren) y que tenían que limpiar, vaciar las cámaras etc

Como es lógico están en su derecho de coger vacaciones, de cerrar y de hacer lo que quieran con las cámaras, la cocina, las mesas o las sillas…

Pero que así no se trata a los clientes: intimidándoles con tanta prisa en recoger los platos, y aunque el pensara que nos debía una explicación, “lo cierto es que terminó de arreglarlo”

No tomamos ni postre ni cafés, que eso sí que es raro en nosotros

Le pedimos la cuenta y les deseamos buenas vacaciones

 

Y como siempre pecamos de prudentes, o de cortados o yo que se, una vez fuera, íbamos los 4 medio mal, comentando lo que nos habían hecho, y encima nos íbamos sin postre y sin cafés ni chupitos

Y ahora que estoy escribiéndolo y sigo medio enrabietada, estoy más segura de que ayer cuando hice la reserva, descongelaron el cordero y hoy lo han recalentado

Claro que si a mi e dicen que es el ultimo día que abren o que tenemos que terminar antes de cierta h, por supuesto que no habría reservado, pero me dieron a elegir la hora de llegada, las 15h, y no me dijeron nada al respecto.

Asique como nos fuimos con mal rollo, y hay muchos mas sitios donde comer buen cordero tanto en Madrid, como fuera…

Pues está claro no???